BOB网站中青在线讯(中国青年报·中青在线记者见习记者 张夺 实习生邝木子) 6月15日，“2018第七届广州国际食品食材展暨世界食品广州展”于广州琶洲·保利世贸博览馆开幕，来自20多个国家及地区的众多优质食品食材以及过百家餐饮连锁品牌现场示。

　　据了解，此次活动由中国国际贸易促进委员会广州市委员会、上海博际展览有限公司联合主办，吸引了全球近1000家优质展商参展，展出面积达45,000平方米，展品类别涉及进口食品食材、国内特色食品、饮料饮品、生鲜电商、餐饮设备、餐饮、餐饮空间设计等模块。

　　今年境外展区共有来自加拿大、日本、乌克兰、智利、新西兰、秘鲁、马来西亚、哥伦比亚、土耳其、印尼、伊朗等20多个国家带上当地特色食品食材空降广州，包括加拿大蓝莓酒、乌克兰黑面包、新西兰乳制品、马来西亚香料、哥伦比亚咖啡、伊朗藏红花等。

　　在深圳市联成远洋渔业集团的展位前，许多前来参展的游客都被展位上三只从南太平洋“远渡”而来的巨大金枪鱼所吸引。深圳市联成远洋渔业集团董事长助理王小丽介绍，曾经公司的市场主要是在海外，近年来，随着国人消费水平的不断提高和政府在关税方面的支持，他们期待以此次展览为起点，积极开拓国内市场。

　　如何在保证质量的前提下，平衡成本和利润的关系，是很多外贸转内销企业的一大痛点。“我们发现国内外的客户对产品的需求有很大不同。”东莞泛达塑胶制品有限公司的工作人员高先生告诉记者，公司主要生产食品包装的塑料，国外客户更看重质量，国内的客户要求品种多样，因此在开拓国内市场时，公司面临着毛利低、订单不固定等问题。“我们希望通过这次现场的展示，挖掘市场，跟潜在客户建立联系。”

　　国内展团则由来自四川、黑龙江、内蒙古、海南、广西、河北、甘肃、吉林等多地组团参展。以主题馆及展区的形式推介当地天然珍稀食品食材，涵盖酒类、茶叶、调味品、农副土特产品、休闲食品等9大类上千种等高品质食品食材。

　　“我们在包装上印上蒙文，增加产品的民族特色。”内蒙古产品销售商一号牧场的华南区销售负责人告诉记者，此次展会内蒙古的70多家龙头企业组团来参展，包括新兴经营主体和家庭牧场等不同的经营形式。“这次参展主要是为了把内蒙古的纯天然的牛羊肉推向全国各地，让大家不用去内蒙旅游，也能吃到原汁原味的内蒙食品。”

　　为了进一步促成展会现场的订单达成，帮助供需双方精准配对，主办方整合多方资源，于展会现场举办四川食品食材品鉴推广会暨采购配对会、内蒙古优质农畜产品品牌推介会暨采购配对会、海南省特色产品专场推介洽谈会、综合食品食材采购配对会、进口食品采购配对会、第四届中国烹饪铁人赛、第六届香港百分百品牌大奖、第二十届国际论坛等多场商贸活动，为华南地区的餐饮企业提供多类型产品选择，促使供需双方以最有效的交流实现合作，降低采购成本。

　　展会同期还将举行多场餐饮高峰论坛，围绕“创业创新”、“全渠道新餐饮”、“餐饮融资”、“餐饮设计”等热门话题进行探讨。陶陶居、海底捞、胡桃里、大龙凤、云味馆、蚝门九式、深夜食堂、棒约翰等热门品牌到场参与演讲，务求为观众提供餐饮开店、食材采购、餐厅运营一站式解决方案。

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